Alimentation et diététique pour un combattant de MMA performant

Un combattant peut perdre jusqu’à 10 % de son poids corporel en quelques jours pour atteindre la catégorie requise. Pourtant, une restriction drastique des glucides avant une compétition compromet les capacités d’endurance et de récupération. Certains athlètes misent sur des …

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