Délices simples avec un moule pour mini-tarte

Certains dédaignent la pâte brisée, jugée trop classique. Pourtant, elle se plie à toutes les fantaisies sucrées ou salées, sans jamais flancher dans un moule à mini-tarte. Ce format réduit n’est pas qu’une coquetterie : il garantit une cuisson uniforme …

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