L’art d’accommoder la citrouille : idées recettes pour l’automne

Contrairement à une idée répandue, toutes les courges ne se prêtent pas aux mêmes modes de cuisson. Certaines variétés, riches en eau, supportent mal la poêle mais révèlent leur potentiel au four ou en soupe. D’autres, plus denses, se laissent …

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