Légume à éviter pour les diabétiques : lequel choisir avec précaution?

Certains légumes classés comme sains affichent un indice glycémique élevé, susceptible de provoquer des pics de glycémie inattendus. Contrairement aux recommandations populaires, tous ne conviennent pas à une alimentation destinée à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

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