Repas équilibrés : comment composer ses repas pour une alimentation saine et variée ?

Remplacer un aliment par un autre, même issu du même groupe, ne garantit pas toujours l’équilibre nutritionnel. Certaines associations alimentaires, pourtant courantes, déséquilibrent la répartition des apports sans qu’une carence ne soit visible à court terme.

Dans l’assiette, la diversité …

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