Savourer le poulet rôti : conseils pour trouver l’accompagnement parfait

La semoule fine, pourtant souvent reléguée au couscous, fait figure d’outsider aux côtés du poulet rôti dans certains foyers méditerranéens. Les puristes du dimanche jurent que seule la pomme de terre grenaille, rôtie dans le même plat, mérite une place sur la table.

L’écart se creuse entre les partisans des légumes croquants et ceux qui ne conçoivent l’accompagnement qu’en sauce. …

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